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串串店装修设计前期要做哪些规划

发布时间:2020-01-18 18:08  | 编辑: 朗御装饰  | 浏览量: 556 人浏览

串串店装修前期要做哪些规划

对于串串香店而言,铺面装修对是头等大事。布局、区域规划、水电气烟等等,无数细节会让大家在运营中难以应对。后厨设计中排水、防水、排烟…都是些隐蔽性、功能性的大工程,耗时长、成本高,一旦出错修改成本极高。串串店装修前期要做哪些规划?串串店装修中要考虑什么?


1、整体色调

串串店的颜色普遍选择黄或红为主,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体串串店效果图设计色调的选择还是要按照串串店的风格来选择的。

2、餐位设计

串串店装修中还要考虑什么?

“座位多,顾客就多,利润就多”这是现在很多餐饮店的保守想法,为了让营业面积大化,在设计时压缩厨房空间。等装修完发现,厨房面积小,厨师操作受影响,出餐效率低;店内是坐满了,大多数人是在等餐,经过长期的等待,给食客留下非常不好的印象。

像这种情况就建议在餐厅内部功能区块划分、设计时,就要提前对餐厅动线进行规划,餐厅设计不止要美、品质感、好看,更要服务于顾客和后厨。

3预留的通道

想吸引顾客进店,那店门口就要足够宽,想要留住客人,店内部分通道就要适当狭窄一些。如果通道过于拥挤,顾客是不会愿意通过推挤往前走的,他们会选择转身离开。

因此,餐厅预留的通道不能过宽也不能太窄,要根据具体位置进行设计。


4、收银台不要设在入口处

将收银放在入口有个弊端就是,当生意好时,门口排队结账会显得很拥挤人很多,那正准备来就餐的顾客就很容易转身就走。

入口宽消费者才愿意进店,当顾客看到狭窄的入口,不会产生进店的欲望。

 


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